A famosa Bimby é a Gata Borralheira dos tempos modernos. Que se tornou estrela na vida dos portugueses. Para alguns , é a descoberta do Sentido da Vida, em que antes da Bimby ter nascido, não havia cozinheiras em Portugal. Agora, casa onde não resida uma Bimby, não se almoça. Gostaria de comer um Cozido à Portuguesa “a la Bimby”. Será que esta simpática panela arranja e lava as couves, queima e raspa a orelha de porco? “Ai, filho, vai almoçar a casa da tua mãe, porque a Bimby não está a funcionar. E leva os miúdos”. Qualquer frase começada por “Ai, filho, …” já tem muito que se lhe diga à cerca de piroseira
Restaurante ou snack bar que não tenha uma Bimby, não serve refeições. Porque perde a clientela, “se não foi feito pela Bimby, não quero” – afirmam os clientes. E assim vai fechando a nossa restauração.
A simpática Bimby é um reflexo da nossa pequenez social: pica, rala, corta, bate, amassa, mói, tritura, pesa, emulsiona e cozinha. È uma querida que custa 900 eur, a fada dos solteiros, casados, só lhe quero bem, por fazer os outros felizes. Acho-a o máximo.
Mas não foi ela que fez o maravilhoso bacalhau no forno que comemos hoje ao almoço: foi o meu forno, com o amor e saber da minha mãe.
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